Как засолить красную рыбу дома, очень простой и быстрый, а самое главное вкусный рецепт засолки рыбы. Такую вкусную рыбку можно потом использовать в салатах, закусках и других ваших любимых блюдах.
Нам потребуется:
- Красная рыба 1 кг.;
- Соль 2 ст.л.;
- Сахар 1 ст.л.;
- Чёрный молотый перец порошком 10-15 шт.;
- Лавровый лист 2 шт.
Как засолить красную рыбу дома. Пошаговый рецепт
- В глубокую миску засыпаем соль, сахар.
- Рыбу промываем под проточной, холодной водой и обсушить бумажным полотенцем. Убираем из рыбы большие кости.
- Дно формы в которой будете солить рыбу засыпаем слоем из соли и сахара, укладываем рыбу кожей вниз.
- Сверху посыпаем оставшейся смесью, добавляем черный перец горошком и лавровый лист. Накрываем пищевой пленкой или крышкой.
- Отправляем в холодильник на сутки. Перекладываем после рыбу на бумажное полотенце, чтобы ушла лишняя жидкость, после снимаем кожицу.
- Хранить такую рыбу можно в течение 7 суток, предварительно порезав на кусочки и смочить растительным маслом.
Как засолить красную рыбу дома, рецепт готов. Самый вкусный и простой рецепт засолки рыбы. Рыба получается очень нежная, ароматная, вкусная. Просто пальчики оближешь.
Кушайте на здоровье.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА
Мои Рецепты
