Зразы с сыром, рецепт который понравится абсолютно всем. Сырная начинка прекрасно дополняет все ингредиенты, такая гармония и великолепие вкуса, что словами не передать. Каждый кусочек, райское наслаждение, настоящее кулинарное чудо на вашей кухне, довольно быстро и очень просто.
Для приготовления нам потребуется:
- Фарш из говядины и свинины 300 г.;
- Сыр твердый 60 г.;
- Молоко 120 мл.;
- Пшеничная мука 80 г.;
- Соль и перец молотый по вкусу.;
- Батон 1 кусок.;
- Масло растительное для жарки.;
- Сливочное масло 1 ст.л.;
- Яйца 2 шт.
Зразы с сыром. Как приготовить
- Для начала фарш кладем в глубокую посуду, после в него добавим размягченный в молоке кусок батона, добавляем перец и соль, и вымешиваем до однородности.
- Далее займемся начинкой, для этого берем одно отварное яйцо, трем его на мелкой терке, затем также натираем сыр. Смешиваем между собой, и добавляем мягкое сливочное масло. Добавляем перец и соль по вкусу, и все перемешиваем.
- Теперь приступаем к формированию зраз, берем фарш, лепим из него лепешку, и в центр выкладываем начинку. После катаем шарик, и немного сжимаем его.
- Сделаем кляр, для этого в глубокую миску вбиваем одно яйцо, заливаем туда молоко, засыпаем соль и перец, добавим муку, и все тщательно взбиваем.
- На сковороду выкладываем зразы, которые перед этим обволакиваем в кляре со всех сторон. Обжариваем до золотистости. После обжаренные зразы выкладываем на противень, и отправляем в духовку разогретую до 200 градусов, на 15 минут.
- Доводим их до полной готовности, вынимаем, перекладываем на блюдо для подачи, и украшаем на ваш вкус.
Зразы с сыром готовы. Настолько вкусно, сытно и сочно, что просто пальчики оближешь. Такого вы точно еще не пробовали.
Кушайте на здоровье.