Это уникальные и очень вкусные зразы картофельные с мясом. В моей семье их готовят только так. А отличаются они от привычных, тем что картошка сырая и натирается на крупной терке. Попробуйте, вкус совершенно новый получается и оригинальный!
Ингредиенты:
- картофель — 5-6 штук;
- морковь — 1 штука;
- 1 луковица;
- яйцо;
- фарш — 400 грамм;
- соль/перец по вкусу.
Зразы картофельные с мясом. Пошаговый рецепт
- Картофель очистите и натрите на крупной терке. Можно половину натереть на крупной, половину на мелкой.
- Фарш посолите, добавьте яйцо, нарезанную морковь и лук.
- Возьмите в руку натертый картофель, затем отожмите.
- Распределите на ладони и положите начинку из фарша. Сверху также накройте отжатой картошкой, и сформируйте зразы, прижимая натертый картофель к фаршу. Имейте ввиду, что слой картофеля. должен быть небольшой.
- Обжарьте зразы на хорошо нагретой сковороде с добавлением растительного масла. Жарьте до хорошо румяной корочки.
Приятного Вам аппетита. Пусть на вашей кухне, всегда будет вкусно!
Рецептом поделилась — Юлия Павлова