Это уникальные и очень вкусные зразы картофельные с мясом. В моей семье их готовят только так. А отличаются они от привычных, тем что картошка сырая и натирается на крупной терке. Попробуйте, вкус совершенно новый получается и оригинальный!

Ингредиенты:

• картофель — 5-6 штук;
• морковь — 1 штука;
• 1 луковица;
• яйцо;
• фарш — 400 грамм;
• соль/перец по вкусу.

Зразы картофельные с мясом. Пошаговый рецепт

1. Картофель очистите и натрите на крупной терке. Можно половину натереть на крупной, половину на мелкой.
2. Фарш посолите, добавьте яйцо, нарезанную морковь и лук.
3. Возьмите в руку натертый картофель, затем отожмите.
4. Распределите на ладони и положите начинку из фарша. Сверху также накройте отжатой картошкой, и сформируйте зразы, прижимая натертый картофель к фаршу. Имейте ввиду, что слой картофеля. должен быть небольшой.
5. Обжарьте зразы на хорошо нагретой сковороде с добавлением растительного масла. Жарьте до хорошо румяной корочки.

Приятного Вам аппетита. Пусть на вашей кухне, всегда будет вкусно!

Рецептом поделилась — Юлия Павлова