Я никогда не выбрасываю яблочные кожуру и сердцевину, а варю желе из яблочных остатков. Его очень вкусно подавать к блинам, оладушкам, да и просто к чаю! Варить, его можно практически в любое время, процесс не трудоемкий. Надеюсь, вам придется по вкусу рецепт.
Ингредиенты:
- яблочные остатки (кожура, сердцевина, только не гнилые);
- вода.
- Затем на 1,5 литра сока из яблочных остатков потребуется 1 кг сахара.
Желе из яблочных остатков. Пошаговый рецепт
- В эмалированную кастрюлю сложить яблочные остатки, которые имеются, только подгнивших не должно быть. Вымойте их хорошенько.
- Залейте водой, чтобы покрыла. Закройте крышкой, поставьте на огонь и варите 2 часа.
- Затем откиньте массу на сито, и оставьте так на всю ночь.
- На следующий день сок слейте, осадок оставьте и сварите желе.
- На 1,5 литра сока. нам понадобится 1 кг сахара, перемешайте, чтобы он полностью растворился, и варите пока сок не станет красивого нежно оранжевого или розового цвета. И не станет спадать с ложки крупной тяжелой каплей.
- Горячую массу разлейте в небольшие стеклянные банки и закройте крышками.
Вот и готово яблочное желе. Рецепт практически из ничего, а как вкусно, вот попробуйте, вам понравится!
Рецепт от Натали Сидоренко.
А еще попробуйте шоколадное варенье с яблоками, необычно!