Какие же они вкусные и ароматные, эти жареные пирожки с курицей. А еще они просто волшебные — это именно те пирожки, которые можно кушать и не полнеть! Вот видите, какие удивительные! Готовятся они без дрожжей и с диетической курочкой, но при этом получаются пышные и с сочной начинкой! Если у вас в холодильнике застоялся стакан кефира, тогда скорей на кухню готовить чудо-пирожки!
Ингредиенты:
- 1 стакан кефира;
- мука — где-то 3 стакана;
- 2 ст.л. растительного масла;
- сахар — 2 ч.л.;
- 1 ч.л. соды;
- 2 яйца;
- соль — 1 неполная чайная ложка.
Начинка:
- 0,5 кг куриного фарша;
- 25 мл томатного сока;
- соль/перец по вкусу.
Жареные пирожки с курицей. Пошаговый рецепт
- Для начинки смешайте куриный фарша с томатным соком, солью и перцем.
- Отдельно замесите тесто: влейте в миску кефир и добавьте к нему соду. Должна пойти реакция. Как только реакция прошла добавьте яйца, масло, соль. Перемешайте до однородности. Можно даже использоваться миксером, но взбивать на низких оборотах. Я взбиваю просто венчиком.
- Постепенно добавляя муку замесите мягкое и нежное тесто, которое не будет прилипать к рукам.
- Настало время формировать пирожки. Отщипывайте от теста небольшие кусочки, формируйте из них лепешку. На каждую лепешку выкладывайте начинку. Защипните края. Сформируйте пирожок.
- Обжаривайте пирожки на растительном масле с двух сторон до румяного цвета.
Вот и все, мои дорогие. Пирожки с курицей готовы, осталось только кушать и наслаждаться!
Приятного Всем аппетита и доброго здоровья.
Рецептом поделилась — Мария Самохина
Будьте снами в гугл+.