Жареные баклажаны в сметанном соусе — очень вкусное блюдо, которое наша семья просто обожает. Готовим его по сезону довольно часто, ведь это так просто и доступно. Давайте и я с вами поделюсь своим домашним рецептом.
Ингредиенты:
- Баклажаны — сколько душе угодно.(2-3 шт);
- Сметана — 4-5 столовых ложек;
- Чеснок — 3-4 зубчика;
- Соль
- Подсолнечное масло.
Жареные баклажаны. Приготовление
- Берем баклажаны, (чистим кожуру если старые) моем, нарезаем кружочками около 1 см.
- Обжариваем на подсолнечном масле.
- Складываем в сотейник слоями, каждый слой смазываем соусом.
- Соус:
- В миску наливаем сметану, добавляем выжатый через чесночницу чеснок(по вкусу), добавляем соль (по вкусу), Перемешиваем и соус готов.
Вот такие вкусные жареные баклажаны. частый гость на нашем столе.
Приятного аппетита!
Автор рецепта — Яшина Мария