Жареная мелкая рыба приготовленная по этому рецепту приятно удивила меня своим вкусом и простотой приготовления. Спасибо каналу ютуб, за чудесный рецепт, который я там нашла. Теперь мелкую рыбу буду жарить только так!!! И масло много не надо, и запах по всей квартире не стоит, а еще ее даже можно не чистить!
Ингредиенты:
- Мелкая рыба (подойдет любая и мойва, килька, тюлька, караси);
- лимон;
- соль;
- перец черный;
- подсолнечное масло;
- мука;
- фольга.
Жареная мелкая рыба. Пошаговый рецепт
- Противень застелите фольгой (можно использовать силиконовый коврик).
- Рыбу можно не потрошить, не отрывать головы, но если хотите можете сделать. Рыбу посолите, добавьте перец и муку. Все перемешайте в миске.
- На противень, застеленный фольгой налейте растительное масло.
- Затем уложите рыбку, плотненько одна рядом с другой.
- Духовку нагрейте до 200°с и отправьте туда подготовленную рыбу на 20 минут.
- Спустя 20 минут смажьте рыбу растительным маслом, и отправьте назад в духовку на 10-15 минут.
Рыбка получается с красивой хрустящей корочкой, ароматная и очень вкусная.
Фото и видео канала Andrey Rostovskiy