Сегодня поделюсь с Вам, как приготовить зельц из курицы. Блюдо довольно простое, а какое вкусно! Зельц можно готовить из любых частей курицы. Сегодня наткнулась на акцию в магазине и купила куриных окорочков, поэтому делала зельц именно из них. Мне очень нравится, что блюдо получается сытное, вкусное и натуральное! Надеюсь, мой рецепт будет Вам полезен!
Ингредиенты:
- курица — 1-1,2 кг.;
- лук — 1 штука;
- пару зубков чеснока;
- болгарский перец по желанию;
- желатин — 20 грамм.
Зельц из курицы. Пошаговый рецепт
- Если у вас целая курица, или окорочка как у меня срежьте все мясо с костей.
- Чеснок измельчите, если будете добавлять перец, то мелко нарежьте. Лук также нарежьте мелко.
- Смешайте перец, чеснок и курицу. Засыпьте все желатином и посолите по вкусу.
- Теперь нам понадобится картонный пакет из под сока или кефира с фольгой внутри, но если такого нет, можно использовать рукав для выпекания или обычные пищевые пакеты.
- Если будете использовать пакет из под сока. тогда просто плотно набейте его получившимся фаршем, поставьте пакет в кастрюлю с водой, так чтобы вода 2 см не доходила до края пакета. Варить с момента закипания необходимо 1-1,5 часа.
- Если варите в пакете, тогда поставьте один пакет в другой, выложите фарш. плотно завяжите оба пакета и отправьте также варится в кастрюлю с водой. также можно варить и в рукаве для запекания.
- Спустя указанное время, достаньте зельц из воды, дайте ему остыть и уберите в холодильник на пару часов.
Зельц застынет там и получится обалденная вкусняшка!
Была рада поделиться рецептом с Вами.
С уважением — Мария Самохина
Будьте с нам в гугл+.