Зефир из замороженных ягод не правда ли загадочно и интригующе? Смею Вас заверить, что такой зефир имеет очень оригинальный вкус и аромат. Все-таки стоит попробовать и побаловать себя вкусняшкой, ведь это не так затратно и просто!
Ингредиенты:
- 300 грамм замороженных ягод (какие у вас есть малина, смородина. клубника);
- желатин — 15 грамм;
- вода — 3 ст.л.;
- сахар — 3-4 ст.л.
Зефир из замороженных ягод. Пошаговый рецепт
- Желатин залейте водой.
- Ягоды переложите в сотейник и поставьте на огонь. прогрейте, но не доводите до кипения.
- Снимите с огня, перетрите через сито и поставьте снова на огонь.Теперь пришло время добавить сахар и довести массу до кипения.
- Добавьте к ягодной массе желатин. перемешайте, чтобы желатин полностью растворился. Затем дайте массе остыть.
- При помощи миксера взбивайте массу не менее 10 минут. можно делать небольшие перерывы, чтобы миксер хорошо работал)). Масса должна получиться пышной и воздушной.
- Все что у нас получилось перекладываем в форму. Можно ее заслать либо кондитерской бумагой, либо пищевой пленкой и уберите в холодильник на 8-10 часов.
Когда все готово нарежьте лакомство на кусочки, при необходимости присыпьте сахарной пудрой и можно есть с удовольствием.
Приятного Вам аппетита!