Пробовали ли вы, что-нибудь вкуснее, чем заварные кольца с кремом? Я вам сегодня расскажу, как их приготовить, и вы сможете порадовать своих родных и близких невероятной вкуснятиной. Приготовить кольца не так уж сложно, уверена, вам тоже очень понравится.
Ингредиенты:
Тесто:
- Мука — 180 грамм;
- Масло — 80 грамм;
- Вода — 250 мл;
- 4-5 яиц;
- Соль.
Крем:
- Сливочное масло — 100 грамм;
- Сахарная пудра — 50 грамм;
- 30 грамм сгущенного молока;
- Ванилин.
Заварные кольца. Пошаговый рецепт
- В кастрюлю измельчите сливочное масло, добавьте соль и воду.
- Массу, доведите до кипения.
- Затем снимите кастрюлю с огня, постепенно добавляя муку, быстро перемешайте.
- Кастрюле поставьте на плиту и постоянно помешивая, нагревайте тесто до тех пор, пока оно не будет отставать от стенок.
- Затем охладите тесто до температуры 45-50ºС.
- Добавляя по одному яйцу хорошо разотрите венчиком или вилкой.
- При помощи кондитерского мешка с фигурной насадкой, выложите тесто на противень в форме кольца.
- Выпекайте кольца при температуре 220-240 градусов 20-25 минут.
- Приготовьте крем: масло размягчают и взбивают с сахарной пудрой, добавляя сгущенное молоко и ванилин (растворенный в небольшом количестве воды).
Кольца разрезают напополам и наполняют кремом.
Верх присыпьте сахарной пудрой.
Получается неимоверно вкусно и красиво.
Приятного аппетита.