Моя мама очень давно и довольно часто делает заварные блины. Я пробовала разные рецепты, но вот по этому рецепту блины получаются просто бомбезными. Потрясающе вкусные и нежные блинчики просто тают во рту. Вкусно подавать со сметаной, джемом или медом. Если вы хотите сделать блины с начинкой, идеально подойдет как соленая, так и сладкая начинка. Берешь горячий блин и наслаждаешься великолепным лакомством.
Ингредиенты:
- 0,5 литра молока;
- два яйца;
- растительное масло — 7 ст.л.;
- мука;
- разрыхлитель — 1 ч.л.;
- крутой кипяток — 1 стакан;
Заварные блины. Пошаговый рецепт
- Для приготовления блинного теста нам понадобится глубокая миска. В подготовленную емкость отправляем яйца. Яйца нужно хорошо взбить. Для этого я использую венчик.
- В емкость ко взбитым яйцам вливаем молоко. Тщательно размешиваем.
- Затем добавляем разрыхлитель и муку. Муки нужно добавить столько, чтобы получилось тесто, как на оладьи.
- Берем кипяток и вливаем его в тесто. Далее очень важно все хорошо перемешать до однородности.
- И теперь добавляем растительное масло и еще раз все хорошо перемешиваем.
- Пикантные блины жарим на хорошо разогретой сковороде с двух сторон.
Готовить эту вкуснятину на молоке совсем не сложно. Обязательно попробуйте!
Автор рецепта — Жанна Тимошенко, г. Чернигов, Украина