Вкусный, нежный заварной рулет с кремом! Готовить его одно удовольствие, а что уж говорить и о чаепитии. Такой рулет не только его украсит, но и окунет Вас в мир блаженства вкуса. Не верите. а Вы только его попробуйте, оторваться невозможно.
Ингредиенты:
- 50 мл молока;
- 50 грамм сливочного;
- 5 ст.л. муки;
- 5 яиц;
- 80 грамм сахара;
- 250 грамм 33% сливок;
- 3 ст.л. сахарной пудры.
Заварной рулет с кремом. Пошаговый рецепт
- Молоко смешайте со сливочным маслом и доведите до кипения.
- Затем добавьте муку, и смешайте все до однородности.
- В 4 яйцах отделите желтки от белков. Добавьте желтки в тесто и целое яйцо.
- Белки, которые остались взбейте в крутую пену.
- Смешайте белки с получившимся тестом при помощи лопатки. Перемешивайте аккуратно тесто получается очень нежным.
- Противень, обязательно застелите бумагой для выпечки и равномерно распределите тесто.
- Духовку нагрейте до 180 градусов и отправьте туда противень с тестом на 8-10 минут.
- Когда бисквит готов, постарайтесь максимально быстро скрутить его в рулет. не снимая бумаги и дать в таком виде остыть.
- Чтобы приготовить крем, просто взбейте сливки с сахарной пудрой.
- Когда рулет остыл, разверните его и удалите бумагу, смажьте кремом и снова сверните рулетом.
По желанию рулет можно полить растопленным шоколадом или глазурью.
Приятного всем чаепития. оставайтесь с нами.
Рецептом поделилась — Оксана Корсикова