Засолка сала сухим способом с чесноком нравится мне своей простотой приготовления и отменным результатом. Солю таким образом сало уже много лет, и родственникам передаю такое. и для своей семьи! Сало получается идеальное. Если его тоненько нарезать пластинками, да к борщу или картошечке — лепота да и только!
Ингредиенты:
- Сало;
- соль;
- чеснок;
- лавровый лист;
- приправа для засолки сала.
Засолка сала сухим способом с чесноком. Пошаговый рецепт
- Сало нарезать на куски.
- Чеснок нарезать пластинками.
- Лавровый лист измельчите в ступке.
- Если в приправе для засолки сала есть соль, будьте внимательны, чтобы не пересолить. Итак, смешайте приправу для засолки с лавровым листом и чесноком.
- Каждый кусочек сала натрите солью, не слишком обильно. А затем уже, после того, как натерли солью, натрите приправой и чесноком.
- Выложите сало в эмалированную кастрюлю (можно в банку) и уберите в холодильник на 3 дня).
Спустя указанное время сало можно кушать. Оно становится очень ароматным и таким аппетитным.
Приятного аппетита.
Пусть на вашей кухне всегда будет вкусно, с уважением Лидия Иванова, г. Чернигов
Будьте с нами в гугл+.
Попробуйте также приготовить домашнюю колбасу и шашлык в банке.