Запеканка с фаршем и грибами

Ой, вы знаете это такая вкусная запеканка с фаршем и грибами, что очень похожа на пирог. Часто готовлю ее своим родным — сытно и вкусно.

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля;
• 500 грамм фарша;
• 300 грамм шампиньонов;
• 4 ст.л. подсолнечного масла;
• Молоко — 1,5 стак;
• 3 яйца;
• 1 луковица;
• 1 ст.л. томатной пасты;
• Соль, перец, зелень.

Запеканка с фаршем и грибами. Пошаговый рецепт

1. Картофель очистите и нарежьте кружочками.
2. Отварите в подсоленной воде пару минут.
3. Грибы и лук нашинкуйте, обжарьте на растительном масле.
4. Фарш также обжарьте с томатной пастой.
5. Форму для выпечки смажьте растительным маслом выложите половину картофеля, затем грибной и мясной фарш.
6. Накройте оставшимся картофелем.
7. Долейте 0,5 стакана воды, растительное масло, и запекайте в духовке при температуре 180ºС 30 минут.

Взбейте молоко с яйцами, залейте запекпнку и запеките до готовности.

Очень вкусно получается, всем советую попробовать.

Автор рецепта — Алена Пархоменко