Мои домочадцы не очень то любят варенье, да и я, признаться, уже как-то с ним возиться не хочу. Замороженная клубника с сахаром всегда приходит мне на помощь, и заготавливаю так уже не один год.. Это не просто пюре из клубники, а своеобразная подливка с целыми ягодками. Интересно? Тогда я с вами обязательно поделюсь рецептом. А делаю я такую клубнику порционно и об этом тоже подробно расскажу.
Ингредиенты:
- Клубника;
- сахар — сугубо по вкусу. Я не люблю слишком сладкую, поэтому добавляю сахара немного.
Замороженная клубника с сахаром. Собственно сам процесс приготовления.
- Клубнику моем, перебираем. Разделяем клубнику на 2 части. Сразу советую, клубника которая мягче и некондиционная, откладывать в одну сторону, а целенькие ягодки в другую.
- Итак у нас получилось две мисочки клубники.
- Одну часть, которая примята. измельчите блендером, или перетрите через сито, или просто помните вилкой.
- В клубничную массу добавьте сахара по вкусу, перемешайте.
- И теперь в эту же массу добавляем целенькие ягодки.
- Раскалдываем по лоточкам.
- Я раскладывала по одноразовым стаканчикам. Очень удобно порционно доставать, не надо трясти весь лоток.
- Целые ягодки, которые находятся в клубничной смеси очень я использую для украшения. Когда размораживаю, они целенькие и не текут, как обычная замороженная клубника.
- Стаканчики я ставлю в пакетики и замораживаю в морозилке.
Вот такая вот вкусная замороженная клубника получается. Зимой достал из морозилки кусочек лета, да с ароматной домашней булочкой, да с теплым чаем. Ну не жизнь, а сказка!
Всем желаю приятного аппетита и будьте с нами на гугл+.
Автор рецепта — Зоя Черкассова