Закусочные шампиньоны, такая вкуснейшая закуска, что съедается моментально. Всегда когда готовлю ее на какой-либо праздник, то гости обязательно попросят добавки, поэтому готовьте побольше, с запасом. Готовится очень просто и легко, а вкус что-то невероятное.
Нам потребуется:
- Шампиньоны 500 г.;
- Масло растительное 3 ст.л.;
- Соевый соус 3 ст.л.;
- Сок половины лимона.;
- Чеснок 3-4 зубчика.;
- Кориандр 0.5 ч.л.;
- Имбирь 0.5-1 ч.л.;
- Орегано 1 ч.л.;
- Барбарис 1 ч.л.
- Мед 1 ч.л.;
- Зелень петрушки.
Закусочные шампиньоны. Рецепт приготовления
- Грибы отправляем на сковороду, если грибы большие, то сначала их нарезаем. Затем вливаем масло растительное, соевый соус, сок лимона.
- Добавляем чеснок, кориандр, молотый имбирь, орегано, барбарис, далее закладываем мед.
- Перемешиваем и накрываем крышкой, готовим на среднем огне при закрытой крышке 5-7 минут. Затем крышку снимаем и готовим до испарения всей жидкости.
- Периодически помешиваем, соус в котором готовятся грибы должен стать густым. В конце приготовления добавляем соль по вкусу. Готовые грибы перед подачей на стол посыпаем рубленной петрушкой.
Кушайте на здоровье.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Кухня на любой вкус с Еленой Ус