Очень оригинальная и вкусная закуска из картошки и сельди. Я делаю ее не только в праздник, но и так к ужину. По вкусу похоже на шубу или винегрет, но подача точно не оставляет равнодушным.
Ингредиенты:
- картофель отварной — 8 шт.;
- сельдь слабосоленая — 1 шт.;
- свекла — 1 шт.;
- морковь — 1-2 шт.;
- 2 ст.л. растительного масла;
- майонез по вкусу.
Закуска из картофеля и сельди. Пошаговый рецепт
- Для начала отварите картофель, свеклу и морковь не очищая. Затем охладите и очистите.
- Селедку очистите, отделите филе и нарежьте небольшими кубиками. Добавьте к селедке растительное масло, мелко нарезанный лук и перемешайте.
- Подготовленный картофель разрежьте пополам и удалите середину, чтобы получилась «лодочка». Срежьте по контуру ножом, и достаньте середину чайной ложкой.
- Смажьте немного майонезом.
- Выложите селедку в картофель, смажьте сверху немного майонезом.
- Затем морковь натрите на крупной терке и выложите сверху селедки. Смажьте майонезом. Сверху свекла на крупной терке и майонез.
Дайте постоять 1-2 часа и подавайте к столу. Не делайте это блюдо заранее, свекла может дать сок и окрасить картофель. Будет выглядеть не совсем аппетитно!
Приятного Вам аппетита и фантазируйте на кухне!
Рецептом поделилась — Зоя Черкассова
Присоединяйтесь к нам в группу в гугл+.