Казалось бы такая простая закуска из баклажанов, а вкус потрясающий. Готовится она мгновенно, может вы ее уже и готовили раньше и забыли, а может узнаете впервые — но такие баклажаны — это нечто, в сочетании с помидорами и расправленным сыром, да еще и плюс ароматный чеснок — объедение.
Необходимые продукты:
- Баклажаны — 3 штуки;
- помидоры — 3 штуки;
- сыр твердый — 150 гр.;
- пару зубков чеснока;
- майонез;
- соль/перец по вкусу.
Как приготовить закуску из баклажанов
- Вымойте баклажаны, нарежьте их небольшими кружочками, посыпьте соль. Пусть постоят пока не пустят сок.
- Затем промойте баклажаны и отожмите их руками.
- Можно немного обсушить на бумажном полотенце.
- Масло нагрейте в сковороде, и обжарьте баклажаны с двух сторон в течении 5 минут.
- Смешайте измельченный на чесночнице чеснок с майонезом.
- Каждую дольку баклажана смажьте майонезом с чесноком.
- Помидоры нарежьте кружочками, выложите сверху на баклажаны. верх присыпьте натертым сыром.
Выложите баклажаны в огнеупорную посуду и отправьте либо в микроволновку, либо в духовку, чтобы только расплавился сыр.
Подавайте такую закуску теплой, а можно и холодной будет вкусно!
Приятного аппетита!