Янним корейская приправа, которая придает особый вкус всем корейским блюдам и салатам. Такой приправы в магазине купишь, поверьте! Хранится такая приправа может очень долго, она не портится. С такой приправой можно даже мариновать капусту и дополнять вкус любых блюд. Жгучая и одновременно ароматная, такая приправа придает здоровья. сил и долголетия! Возьмите себе на заметку, не пожалеете!
Ингредиенты:
- 1 кг чеснока;
- 500 грамм острого перца;
- 500 грамм красного болгарского перца;
- 300-350 грамм соли.
Берите в соотношении 1:1 перец и чеснок. Если не переносите уж слишком острого. возьмите больше сладкого перца, но при этом соблюдая соотношение.
Янним корейская приправа. Пошаговый рецепт
- Чеснок залейте водой и оставьте на ночь. Так он намного проще чистится
- При желании у острого перца удалите семена (у сладкого обязательно удалите).
- И просто измельчите на мясорубке перец сладкий, острый и чеснок.
- Все перемешайте и добавьте соль.
- Оставьте янним на 1 час, а затем попробуйте на соль, если у вас все устраивает, разложите по банкам и уберите в кладовку.
- Такая приправа хранится при комнатной температуре, ее даже в погреб убирать не надо! Вот так!
Вот такую полезную приправу мы сегодня с Вами приготовили.
Приятного Вам аппетита и долгих лет жизни.
С уважением Мария Самохина
Будьте с нами в ютуб Кулинария мое все
Попробуйте еще приготовить айвар из красного перца, очень вкусно и колоритно!