Яблочный сидр в домашних условиях — это великолепный напиток. который дарит хорошее настроение и улыбки! вкусный. сладковато-резкий, он не совсем похож на магазинный, но в осеннюю или зимнюю пору, он согревает изнутри и очень даже бодрит! А ароматный сидр какой получается, не передать словами. В ход лучше всего идут мелкие не кондиционные яблоки.
Ингредиенты:
- яблоки — 4 кг.;
- сахар — 1 кг.;
- 5 литров воды;
- цедра 1 лимона.
Яблочный сидр в домашних условиях. Пошаговый рецепт
- По правилам яблоки необходимо очистить, но если слишком мелкие. можно оставить в таком виде. Только обязательно удалите семена и нарежьте дольками.
- Яблоки выложите в кастрюлю или в бутыль, добавьте сахар и воду. по вкусу можно добавить цедру с одного лимона.
- Сверху емкость прикройте марлей и поставьте в теплое место минимум на неделю. Если в доме слишком холодно, то этот процесс может длится у до двух недель.
- Спустя указанное время, процедите получившийся сидр через марлю, сложенную в несколько слоев. Желательно процедить несколько раз, чтобы сидр получился полностью прозрачный!
Сорт яблок зачастую влияет, он не всегда на выходе может получится прозрачным.
Если брожения нет — не гуляют пузыри по поверхности, то процедите и на холод, пусть там дозревает.
Будьте внимательны. что чрезмерно употребление, хоть и слабоалкогольного напитка, может негативно сказаться на состоянии вашего здоровья.
Будьте с нами в гугл+.