Ох, как же я люблю этот яблочный пирог на кефире. Он настолько мягкий и вкусненький. А пикантная яблочная кислинка придает выпечке насыщенность вкуса. Мне кажется, что такую вкуснятину можно есть до бесконечности. Ароматная яблочная выпечка с красивым золотистым верхом просто тает во рту. Готовить его одно удовольствие — легко и просто. Попробуйте)))
Ингредиенты:
- яблоки;
- два яйца;
- щепотка соли;
- 1 стакан (200 гр.) сахара;
- кефир — 1 ст. (200 мл.);
- 1,5 стакана муки;
- щепотка соды;
- 1-2 столовые ложки подсолнечного масла;
Яблочный пирог на кефире. Пошаговый рецепт
- Яблоки хорошо моем. Очищать их не нужно. Хорошо вымытые яблоки нарезаем дольками.
- Готовим тесто. Берем глубокую миску. Разбиваем туда куриные яйца. Добавляем сахар. Соль. Хорошо все взбиваем.
- Во взбитые яйца отправляем кефир. Размешиваем.
- Затем добавляем муку. Соду. Перемешиваем до однородности. Масса должна получится чуть гуще сметаны.
- Добавляем подсолнечное масло. Еще раз все перемешиваем.
- Предварительно нарезанные яблоки отправляем в смазанную маслом форму. Равномерно их распределяем по форме. Яблоки в форме, по желанию, посыпаем сахаром.Заливаем тестом.
- Выпекаем пирог в духовке при температуре 180 градусов 30-40 минут.
Нежнейший пирог непременно придет по душе всей вашей семье. Ведь вкус этой вкуснятины просто божественный. Приятного чаепития!
Автор рецепта — Жанна Тимошенко, г. Чернигов, Украина