Невероятно вкусный и нежный яблочный пирог из детства просто тает во рту. Аппетитный пирог, приготовленный на кефире, приятно удивит вас своим неземным вкусом. Такую вкуснятину хочется лопать кусочек за кусочком. Он такой мягкий и пикантный. С такой сладостью обычное чаепитие превратится в маленький праздник. Делюсь рецептом.
Ингредиенты:
- один стакан кефира (лучше всего использовать домашний);
- 1 ст. сахарного песка;
- два стакана муки;
- два яйца;
- 50 мл. рафинированного масла;
- одна ч. л. (без горки) соды (можно заменить разрыхлителям, нам понадобится 1 ч.л. с горкой);
- 2-3 яблока;
- сахарная пудра.
Яблочный пирог из детства. Пошаговый рецепт
- В глубокую емкость разбиваем яйца. Добавляем сахарный песок. При помощи миксера взбиваем яйца с сахаром, чтобы масса увеличилась в объеме примерно раза в три.
- Во взбитую яичную массу отправляем кефир. Добавляем растительное масло и все хорошо перемешиваем. Я использовала кефир домашнего приготовления, но если у вас магазинный, он не достаточно кислый и его лучше всего немного погасить уксусом.
- Затем добавляем просеянную муку и соду. Тесто перемешиваем при помощи миксера на маленьких оборотах.
- Берем форму и застилаем ее пергаментной бумагой. На подготовленную форму переливаем тесто. Равномерно разравниваем.
- Очищенные от сердцевины и кожуры яблоки нарезаем на дольки. Дольки яблок нужно “воткнуть” в тесто.
- Выпекаем пирог в разогретой до 170-180 градусов духовка, примерно 40 минут.
- Готовую сладость достаем из духовки и оставляем остывать. Остывший пирожок извлекаем из формы. Нарезаем кусочками. Если вы желаете, выпечку можно украсить сахарной пудрой.
Обалденный вкус и восхитительный аромат просто влюбляют в себя. Все так вкусно, что очень трудно отказаться от такого угощения.
Автор рецепта — Жанна Тимошенко, г. Чернигов, Украина