А давайте испечем яблочные кексики. Они не похожи на обычные кексы! Получаются сочные, в меру сладенькие и безумно ароматные! Я бы даже не могла подумать, что добавив в тесто яблоки, кексики станут просто восхитительными! Приготовьте, не пожалеете! Это я Вам точно говорю.
Ингредиенты:
- 250 грамм кефира или сметаны;
- 250 грамм муки;
- 250 грамм яблок;
- 100 грамм сахара;
- 80 мл растительного масла;
- 1 яйцо;
- лимонный сок — 2 ст.л.;
- разрыхлитель — 2 ч.л.;
- ванильный сахар — 2 ч.л.;
- сода — 0,5 ч.л.
Яблочные кексики. Пошаговый рецепт
- Для начала яблоки вымойте, очистите от кожуры и семян и нарежьте мелкими кубиками.
- Полейте яблоки лимонным соком и перемешайте.
- Муку просейте и смешайте ее с разрыхлителем и содой.
- В миске взбейте яйцо с сахаром, туда же добавьте и ванильный.
- К яйцам добавьте кефир, растительное масло и перемешайте.
- Теперь соедините сухую смесь из муки с жидкой и все перемешайте.
- Добавьте в тесто яблоки и еще раз перемешайте.
- Выложите тесто в формочки для кексов.
Духовку нагрейте до 170°С и выпекайте там кексики до полной готовности.
Приятного всем аппетита и доброго здоровья.
Вступайте к нам в группу в гугл+.