Хочу предложить Вам приготовить яблочное варенье на сковороде. Для любителей зимних пирогов с яблоками — этот рецепт особенно будет интересен. Делается все очень просто и быстро! 15 минут вашего времени и вкуснейшие яблоки уже у вас в баночке! Моим родным такая заготовка, подаю такое варенье из яблок просто к чаю, и с блинами очень вкусно! По вкусу варенье не приторное, а яблоки получаются словно печеные.
Ингредиенты:
- 1 кг яблок;
- 500 грамм сахара;
- 1-2 ч.л. лимонного сока. Сахар регулируйте по вкусу, если яблоки слишком сладкие, тогда добавляйте меньше сахара, чтобы не получилось приторное.
Яблочное варенье на сковороде. Пошаговый рецепт
- Яблоки вымойте и удалите у них сердцевину, очищать на надо.
- Нарежьте яблоки дольками, и уложите в чистую сухую сковороду.
- Затем добавьте сахар.
- Поставьте яблоки с сахаром в сковороде на огонь. Огонь должен быть не очень сильный.
- Перемешайте яблоки с сахаром, через пару минут они дадут сок.
- Итак, периодически помешивая яблоки, жарьте их на сковороде 15 минут. Время зависит от крепости яблок, но лучше брать крепкие яблоки для этой заготовки. За 2 минуты до готовности добавьте лимонный сок. Я еще добавляла лимонную цедру, тоже получилось очень вкусно.
- Выложите варенье в стерилизованные банки, плотно утрамбовывая яблочки и сразу закатайте крышками.
- Можно крышками не закатывать, а сделать на пробу, просто закрыть капроновыми крышками и убрать в холодильник или погреб.
Вот так просто приготовить яблочное варенье, надеюсь зимой Вы будете мне благодарны за такой рецепт.
Здоровья Вам и долгих лет жизни, с уважением Мария Самохина
Будьте с нами в гугл+.
Попробуйте лимонный курд (крем) и яблочное пюре для детей.