Аромат и вкус детства! Яблочное повидло с корицей — это нежнейшее чудо, которое согревает не только сердце, но и душу холодными зимними вечерами. Яблочное повидло можно использовать не только в качестве десерта, но и для начинки пирогов и булочек. А также мне очень понравились круассаны с таким повидлом.
Ингредиенты:
- Очищенные яблоки — 1 кг.;
- 700 грамм сахара;
- 0,7 стакана воды;
- лимонный сок — 0,5 ч.л.;
- корица — 0,5 ч.л.
Яблочное повидло с корицей. Пошаговый рецепт
- Яблоки очистите от шкурки и удалите сердцевину.
- Яблоки нарежьте небольшими кусочками, добавьте воду и варите с момента закипания 20 минут.
- Яблоки перетрите через сито, и переложите назад в туже кастрюлю.
- Смешайте и корицу добавьте к яблокам.
- Варите повидло 40-50 минут. Вообще, варить необходимо до желаемой густоты. Иногда я варю час и больше.
- Периодически перемешивайте, чтобы повидло не пригорало.
- В самом конце приготовления добавьте лимонный сок.
- Разлейте повидло по стерилизованным банкам и сразу же закатайте крышками.
- Переверните банки на крышки и дайте им остыть.
Очень вкусное яблочное повидло получается, и насыщенное.
приятного аппетита!
Рецептом поделилась — Зоя Черкассова
Будьте с нами в гугл+.