С первого взгляда может показаться, что это обычная Шарлотка. А нет, яблочный пирог “Янтарный” приготовлен по рецепт Татьяны Львовны Толстой. дочери Льва Николаевича Толстого. Этот пирог скорее запеченные яблоки в тесте, но то что он бесподобно вкусный — это факт!

Ингредиенты:

• яблоки — 1,5 кг.;
• сахара — 2 стакана;
• 3 яйца;
• 100 грамм масла;
• 1,5 ч.л. разрыхлителя;
• 1 стакана муки;
• щепотка ванилина.

Яблочный пирог “Янтарный”. Пошаговый рецепт

1. Яблоки не очищая, нарежьте тонкими пластинками. Конечно, удалив предварительно сердцевину.
2. Возьмите большую форму для выпечки, застелите ее пергаментной бумагой. Нарежьте кусочками масло.
3. Яблоки уложите в форму в два слоя, поверх масла.
4. Яблоки засыпьте 1 стаканом сахара и уберите в духовку, нагретую до 200 градусов на 30-40 минут.
5. Прежде, чем яблоки будут готовы, смешайте яйца с сахаром при помощи миксера или венчика. затем добавьте просеянную муку, ванилин и перемешайте.
6. Достаньте яблоки из духовки и вылейте сверху тесто.
7. Отправьте в духовку еще на 30-40, при температуре 180 градусов.
8. Когда пирог полностью остынет, переверните его на блюдо, яблоками вверх.

Получается яблочный пирог янтарного цвета!

Приятного всем чаепития и отличного настроения.