Не правда ли удивительно звучит? Яблочный крем! Но я просто обожаю яблоки и само название у меня уже вызывает аппетит. Я нашла такой рецепт в старой кулинарной книге, и уже много раз его готовила и немного изменила. Такой крем можно кушать просто ложкой, а можно пропитать им торт. Не украшать, а именно пропитать или даже просто смазать бисквит.
Ингредиенты:
- 8 яблок;
- 1 стакана сахара;
- вода — 0,5 стакана;
- сметана жирная — 1 стакан;
- столовая ложка сахарной пудры.
Яблочный крем. Пошаговый рецепт
- Яблоки очистите, удалите семена и нарежьте небольшими кубиками.
- К яблокам добавьте воду и сахар. Варите до тех пор, пока яблоки не станут полностью мягкими, и превратятся в однородную массу.
- Теперь я яблоки взбиваю миксером, около 5 минут.
- Охлажденную сметану взбейте с сахарной пудрой, и затем постепенно добавляя яблочную массу к сметане взбивайте на маленьких оборотах.
Все яблочный крем готов. Это очень вкусно!
Всем приятного аппетита!