Яблочные палочки, необычно вкусное лакомство к чашечке горячего, ароматного чая. Приготовить это блюдо легко и просто, а все кто его попробует будет в восторге, от его великолепного, непередаваемого вкуса. Всем они придутся по вкусу, наполнят вашу кухню нереально приятным ароматом.
Для приготовления нам потребуется:
- Яйцо 4 шт.;
- Вода 1 стакан.;
- Сливочное масло 50 г.;
- Мука 1 стакан.;
- Яблоки 2 шт.;
- Сахар 2 ст.л. для яблок и 2 ст.л. для теста.;
- Корица 1 ч.л.;
- Соль 1\2 ч.л.;
- Сок лимона 1 ч.л.;
- Кондитерский мешок.;
- Масло подсолнечное для жарки.;
- Сахарная пудра 2 ст.л.
Яблочные палочки. Рецепт приготовления.
- Приступаем к приготовлению, яблоки необходимо очистить от кожуры. Несколько стаканов воды выливаем в глубокую посуду, добавляем туда сок лимона, кладем яблоки на несколько минут, это нужно чтобы яблоки приобрели вкус и не чернели. После вынимаем и натираем на крупной терке.
- Всыпаем в натертые яблоки сахар, всыпаем корицу, тщательно перемешиваем.Берем сковороду, ставим на плиту, кладем кусочек сливочного масла, когда масло растает выливаем туда стакан воды, засыпаем соль, сахар, слегка перемешиваем и добавляем муку. Завариваем муку, если тесто начнет отлипать от стенок, и собираться в единый комок, значит оно уже готово.
- Перекладываем тесто в глубокую миску, и даем ему немного остыть. Как только тесто остынет, добавляем туда сначала 1 яйцо, перемешиваем, после второе и так все по очередности. Все тщательно перемешиваем до однородной массы. Если в тесте образуются комки, то можем помочь себе миксером, достаточно 1 минуты чтобы разбить все комочки.
- Теперь сливаем сок из яблок, для этого отжимаем их через марлю или любую удобную для этого ткань. В тесто добавляем натертые яблоки и все тщательным образом перемешиваем.
- Теперь приготовим обсыпку для палочек, для этого смешиваем мелкий сахар или сахарную пудру с корицей. Перемешиваем до однородности.
- Теперь берем кастрюлю, наливаем туда большое количество растительного масла, даем ему нагреться. Наполняем кондитерский мешок тестом, выдавливаем в кастрюлю палочку из теста, чтобы формировать палочки, я пользуюсь ножницами, отрезаю от теста нужную мне длину. Жарим примерно 1 минуту, после выкладываем на тарелку, обваливаем все приготовленные палочки в смеси из корицы и сахарной пудры.
Яблочные палочки готовы. Нереально вкусное блюдо, оно просто тает во рту. С добавлением яблок, они становятся еще мягче, и приобретают ни с чем несравнимый вкус. Безумно вкусное лакомство к чаю. Пока их готовишь, на кухне стоит такой аромат, что все начинают приходить и спрашивать, когда же уже будет готово?Уверен, что это блюдо никого не оставит равнодушным.
Кушайте на здоровье. Фото и видео канала IRINA’S DAY
.
