Хворост на кефире нежное и при этом хрустящее лакомство для всех. Я, например, люблю хворост больше пончиков, мне кажется он намного вкуснее, да и делать его очень просто. Рецепт хороший, приготовьте, не пожалеете!
Ингредиенты:
- 2 яйца;
- 1 стакан кефира;
- сахар — 2 ст.л.;
- 2 ст.л. водки;
- мука приблизительно 2,5 стакана;
- 1 ч.л. соды;
- щепотка соли;
- сахарная пудра.
Хворост на кефире. Пошаговый рецепт
- Кефир подогрейте, чтобы был теплым, добавьте в него соду, яйца, сахар, соль, водку. Все перемешайте и пусть постоит 5 минут.
- Добавьте муку, и замесите тесто. Готовое тесто положите в пакет, и уберите в холодильник на 30 минут.
- Готовое тесто раскатайте в пласт, и разрежьте его на прямоугольные полосочки шириной 3 см. Каждую полосочку разрежьте на маленькую полоску длиной 6-8 см. В середине маленькой полосочки сделайте отверстие, и проденьте в него один конец полоски.
- Рафинированное масло нагрейте в посуде для жарки, и жарьте хворост до золотистого цвета.
Готовый хворост на кефире, посыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Автор рецепта — Алла Бойко