Очень надежное и проверенное годами «Хрущевское» нестареющее тесто! Использую его для любой выпечки. Мне очень нравится, что хранится оно в холодильнике до двух недель и остается таким же свежим и ароматным. Бывает замешу тесто на выходные, а в течении недели достаю пакетик и сделаю пирожков к ужину, а на следующий день могу пирог к чаю. Вот такое оно удивительное тесто. А еще изделия из него очень вкусные! Обязательно попробуйте!
Ингредиенты:
- дрожжи живые — 50 грамм;
- 0,5 ч.л. соли;
- молоко — 1 стакан;
- сахар — 2 ст.л.;
- 200 грамм маргарина;
- около 3,5 стаканов муки.
«Хрущевское» нестареющее тесто. Пошаговый рецепт
- Дрожжи сахаром разведите в молоке и оставьте на 10-12 минут. Молоко должно быть немного теплым.
- Затем к молоку добавьте мягкий маргарин (можно заменить смальцем), соль и муку. Муку обязательно предварительно просейте.
- Замесите тесто. Оно должно получится довольно тяжелым и при этом мягким. Яиц в тесто не надо!
- Положите тесто в миску и уберите в холодильник на 4 часа. Хранится такое тесто может до 14 дней в холодильнике. не в морозилке.
- Если простоит меньше 4 часов ничего страшного, но главное не меньше 1 часа.
Подходит для любой выпечки, но вот жареные пирожки мне с ним не очень понравились. А пироги и выпечка в духовке отменная!
Выпекайте булочки и пироги в духовке при температуре 180°С.
Надеюсь, что была Вам полезной. С уважением Мария Самохина.
попробуйте домашние жареные пирожки с картошкой.