Хреновина домашняя у меня всегда на столе и летом, и осенью и зимой! Это такой тонизатор жизненной силы! Когда кушаешь ее или с мясом, или с первым блюдом все вдвойне вкуснее! Готовлю я такую хреновину уже лет 20 и никакие простуды меня не берут! Советую всем!
Нам потребуется:
- Килограмм помидоров;
- чеснок — 150 грамм;
- хрен — 100 грамм;
- пару чайных ложек соли;
- 1 ч.л. сахара;
- красный острый перец — 0,5 штучки (или можно молотый щепотку).
Хреновина домашняя. Как приготовить
- Перекрутите помидоры на мясорубке с хреном(хрен обязательно очистите).
- Чеснок лучше измельчить отдельно на чесночнице.
- Все смешайте, добавьте соль, перец. сахар.
- Массу разложите по сухим стерилизованным банкам, закройте крышками. Харните в прохладном месте.
- Рекомендую раскладывать хреновину по небольшим банкам, достал и сьел, как говорится. Но у меня не маленькие 😀
- А если хотите хранить при комнатной температуре добавьте 1 ч.л. 6% уксуса и закатайте крышками.
Варить хреновину не надо!
Приятного вам аппетита! Будьте здоровы и не болейте!
А еще присоединяйтесь к нам в Яндекс Дзен
Рецептом поделилась — Мария Самохина