Наступила весна и хочется приготовить что-то весеннее. Так приятно скушать холодник по-белорусски в жаркий весенний или летний день. Приятная прохлада разливается по всему телу, а во рту просто необычайный вкус. Одни сплошные витамины, вот что нужно сейчас каждому человеку. Холодник по-белорусски можно готовить по разному, сколько хозяек столько и мнений по приготовлению этого блюда. Но я все-таки поделюсь рецептом самого вкусного холодника для нашей семьи!
Ингредиенты:
- Яйца 5 шт.;
- Огурцы 2 шт.;
- Свекла 4-5 шт.;
- Зеленый лук.;
- Укроп.;
- Петрушка.;
- Лимонная кислота.;
- Соль.;
- Кефир 1 л.;
- Вода 1-2 л.
Холодник по-белорусски. Приготовление
- Свеклу и яйца отварить.
- Нарезаем яйца, огурцы и свеклу небольшими кубиками.
- Мелко нарезаем зелень.
- В глубокую посуду добавляем нарезанные продукты, выливаем кефир, добавляем кипяченую воду, если вы хотите, можете добавить и газированную.
- Добавляем соль и лимонную кислоту по вкусу.
Холодник по-белорусски готов.
Очень вкусный, витаминный, прохладный супчик, который прекрасно подойдет в жаркий день. Еще очень люблю окрошку, но это уже совсем другая история!
Кушайте на здоровье.
Рецептом поделился — Сергей Мартынов, г. Минск, Белоруссия
Видео Anna Varit