Как-то довелось мне пробовать такие хлебные булочки в одном ресторане. Но, вы же знаете, мой ярый темперамент добыть интересный рецепт для моих любимых подписчиков. Я раздобыла рецепт, и как же была удивлена, что булочки приготовлены на йогурте. Делала уже много раз дома, нравятся всем родным, вот правда, полюбились эти крошки нашей семье. Рекомендую вам попробовать.
Продукты:
- мука — 350 гр.;
- йогурт (без наполнителей) — 300 мл.;
- подсолнечное масло — 1 ст.л.;
- разрыхлитель и сахар по 2 ч. л.;
- соль — щепотка.
Хлебные булочки. Пошаговый рецепт
- Смешайте муку, сахар соль и разрыхлитель.
- Йогурт смешайте с маслом.
- Затем тонкой струйкой введите в мучную смесь, замесите тесто (при необходимости добавьте муки).
- Сформируйте маленькие булочки, выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой и выпекайте 25 минут. Температура в духовке должна быть 220°С.
- Верх булочек ничем не смазывайте, единственное, такие булочки, прежде, чем выкладывать на противень, можно обмакнуть в кунжут.
Получаются хлебные булочки хрустящие снаружи. и мягенькие внутри. Отлично подходят к первым блюдам вместо хлеба.
Приятного аппетита!
У нас вы также найдете рецепт хлеба без замеса в духовке на йогурте или кефире.