Вы думаете приготовить хлеб на сковороде не возможно? Вы очень ошибаетесь, со мной этим рецептом поделилась моя подруга, и я теперь я так готовлю почти каждый день, ведь получается все очень быстро, удобно и невероятно вкусно. Попробуйте и вы, уверена вам и вашим родным такой хлеб придется по душе.
Потребуется:
- Мука 450 г.;
- Дрожжи 1,5 ч.л.;
- Кефир комнатной температуры 300-320 мл.;
- Сахар столовая ложка.;
- Соль чайная ложка.;
- Масло рафинированное растительное 2 ст.л. и 1 ст.л. для обмазки.
Хлеб на сковороде. Как приготовить
- Берем миску и засыпаем туда просеянную муку, далее засыпаем сахар и соль. Далее засыпаем дрожжи.
- Все тщательно перемешиваем.
- В центре в муке делаем ямку, вливаем туда кефир, далее замешиваем тесто.
- Тесто должно стать липким. После вливаем растительное масло и в течение нескольких минут замешиваем тесто.
- Тесто должно стать эластичным и мягким, собираем тесто в комок.
- Далее берем другую миску, смазываем маслом, выкладываем в нее приготовленное тесто, накрываем полотенцем или пищевой пленкой, убираем в теплое место на расстойку на минут 40-60.
- Тесто должно увеличиться в объеме примерно в 2 раза. После прошедшего времени достаем тесто и его обминаем.
- Смазываем стол маслом, перекладываем туда тесто и формируем из него колобок. Берем сковороду с диаметром 24 см., выкладываем туда тесто и расплющиваем по поверхности. Оставляем минут на 15 чтобы тесто отдохнуло и еще немного поднялось.
- Делаем на плите минимальный огонь, примерно минут через 15-17 нижняя сторона подрумянится, сверху накрываем пергаментом и переворачиваем другой стороной.
- Оставляя пергамент выпекаем хлеб с другой стороны еще минут 10-15. После выпекания смазываем растительным маслом.
Безумно вкусный и мягкий хлеб готов, вот так быстро и просто можно приготовить вкуснейший хлеб на сковороде на своей уютной кухне, не нужно никаких хлебопечек, мультиварок и прочей кухонной утвари. Готовьте с удовольствием.
Приятного аппетита!