Очень оригинальный способ приготовления хлеба на плите без духовки. Готовится просто и получается невероятно вкусно. Хлеб мягкий, ароматный, с приятной румяной корочкой.
Для приготовления потребуется:
- Теплая вода 300-310 мл.;
- Свежие дрожжи 12-15 г. или сухие 5-6 г.;
- Соль 10 г.;
- Сахар 20 г.;
- Мука 500 г.;
- Масло растительное 1 ст.л.
Хлеб на плите без духовки. Пошаговый рецепт
- Смешиваем теплую воду и дрожжи, все тщательно перемешаем.
- После посолим, засыпаем сахар и муку, просеянную через сито.
- Замешиваем тесто руками или блендером на самой маленькой скорости, до объединения всех продуктов.
- Затем вливаем растительное масло, вымешиваем тесто 7-8 минут, до полной эластичности. Придаем тесту круглую форму, перекладываем в смазанную растительным маслом чашу.
- Накрываем пищевой пленкой и убираем в теплое место на 1 час.
- Берем форму, на дно выкладываем бумагу для выпечки, смазываем маслом, перекладываем туда тесто. Равномерно распределяем, накрываем крышкой и даем постоять в теплом месте 20-30 минут.
- Затем ставим на плиту, делаем самый маленький огонь и печем под крышкой 50-60 минут. После переворачиваем его на другую сторону, и выпекаем 20-30 минут. Готовый хлеб перекладываем на решетку до полного остывания.
Приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Коллекция Рецептов
