Давайте я вам сегодня расскажу, как приготовить воздушные жареные пирожки. Не знаю, кто как, а я их просто обожаю. Меня мясом не корми, дай отведать такой пирожок. Очень — приочень вкусно! Советую всем приготовить тесто по моему рецепту.
Ингредиенты:
- вода — 2,5 стакана;
- сметана — 1 стакан;
- сухие дрожжи — 1 ст.л.;
- соль — 1 ч.л.;
- сахар — 1, 5 ст.л.;
- мука — около 1 килограмма.
Воздушные жареные пирожки. Пошаговый рецепт
- Сегодня я делала пирожки с картошкой и жареным луком, вы делайте по своему желанию. С повидлом кстати тоже вкусно получается.
- Но самое главное займемся приготовлением теста для пирожков.
- Для этого просейте 3 стакана муки, смешайте их с теплой водой и сухими дрожжами, оставьте на 10 минут.
- Спустя указанное время, добавьте в тесто сметану, соль и сахар. постепенно добавляя муку замесите мягкое тесто. Только не забивайте его мукой.
- Накройте тесто полотенцем, и оставьте на 30 минут, чтобы поднялось.
- Из готового теста отрывайте небольшие кусочки, формируйте из них шарики, а из шариков уже лепешки, на которые выкладывайте начинку.
- Защипните края и жарьте пирожки в большом количестве подсолнечного масла.
Готовые пирожки выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Угощайте родных такой вкуснятиной и кушайте на здоровье сами!
Автор рецепта — Марина Ковалева