Каждый мой завтрак начинается именно с этих вкуснейших и воздушных лепешек. Они получаются очень пышными, нежными, безумно вкусными. Вкусно как в горячем так и в холодном виде. Есть их можно буквально со всем, с медом, вареньем, сыром, все зависит от вашей фантазии и желаний. Попробуйте обязательно.
Нам потребуется:
- Стакан муки.;
- Стакан манки.;
- Разрыхлитель 2 ч.л.;
- Дрожжи 1 ст.л.;
- Соль 1 ч.л.;
- Сахар 1 ст.л.;
- Теплая вода 500-550 мл.;
- Сахар ванильный 1 ч.л.
Воздушные лепешки. Как приготовить
- В глубокую миску засыпаем муку, манку, добавляем дрожжи, солим, засыпаем сахар, ванильный сахар.
- Далее вливаем теплую воду, перемешиваем все венчиком. Затем взбиваем блендером 5-6 минут.
- Накрываем пищевой пленкой и полотенцем и оставляем на час. Тесто поднимется и станет пышным.
- Смазываем сковороду растительным маслом, выкладываем немного теста. Жарим на среднем огне до золотистого цвета, с двух сторон.
- Чтобы лепешки получились красивые и ровные, можно использовать маленькую сковороду, выливаете на нее тесто, кода подрумянится перекладываете, на другую сковороду, чтобы там подрумянилась уже с другой стороны. Будет вкусно и красиво!
При подаче можно смазать медом или вареньем, или подать отдельно. С кружкой горячего чая эти лепешки нечто бесподобное. Заряд энергии на весь день.
Приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА UNIVERSAL OSHXONA
