Я как-то нашла рецепт в журнале «Скатерть самобранка». Воздушное тесто, которое у меня получилось, покорило всю мою семью. Вот уж поистине замечательный рецепт, мне кажется, что только с этим тесто у меня получились самые великолепные пироги. Ничего вкуснее раньше не пробовала.
Ингредиенты:
- 0,5 л. молока;
- яйцо — 2 штуки;
- подсолнечное масло — 0,5 тсак;
- дрожжи — 100 гр.;
- сахар — 4 ст.л.;
- соль — 1 ч.л.;
- мука (столько, чтобы получилось не очень крутое тесто).
Воздушное тесто. Пошаговый рецепт
- Молоко подогрейте обязательно.
- Дрожжи покрошите и разведите теплым молоком и чайной ложкой сахара.
- Яйца взбейте с сахаром вилкой, добавьте молоко, подсолнечное масло, соль и введите дрожжи.
- Постепенно добавляйте муку, но тесто нив в коем случае не должно быть крутым
- Когда замесили тесто поставьте его в холодильник на 30 минут, а если вы располагаете временем. то перед тем как лепить пироги, дать тесту постоять на столе еще 30 минут.
Теперь можно делать пирожки с любейшей начинкой и увидите родные вас зацелуют, за такие пироги.
Приятного аппетита.
Автор рецепта — Татьяна Конькова
Тесто за 15 минут, быстро и очень вкусно.