Ой, какая это только нежная вкуснятина. Воздушные кексики — это нечто! Они получаются такие мягенькие, ароматные, просто чудо. Ну не могу я никак нахвалится, уж очень понравилось.
Ингредиенты:
- 2 яйца;
- 150 г сахара;
- Ванильный сахар 7 г;
- 200 мл растительного масла;
- 200 мл молока;
- 1 чайная ложка уксуса;
- щепотка соли;
- цедра лимона или апельсина;
- 220 г универсальной муки;
- 7 г разрыхлителя;
Для украшения:
- Шоколадная крошка;
- 1 столовая ложка сахара + чайная ложка ванильного сахара.
Воздушные кексики. Пошаговый рецепт
- Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром.
- Добавьте растительное масло и еще немного взбейте. Теперь добавьте уксус, щепотку соли, цедру апельсина и лимона.
- Не переставая взбивать добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Тесто готово.
- Формочки для кексиков смажьте маслом, можно использовать бумажные формочки.
- Заполните тестом на ⅓ формочек и добавьте по 1 ч.л. любимого джема. Сверху накройте еще тестом, но не делаете до самого верха.
- Сверху можно украсить шоколадом.
- Смешайте 1 столовую ложку сахара с 1 ч.л. ванильного сахара и посыпьте сверху кексики при желании.
- Уберите кексики в духовку нагретую до 180 градусов приблизительно на 25 минут.
Всем приятного аппетита и вкусной выпечки.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА طبخ دنيا Cuisine Dounia
