Волшебный пирог, само название говорит уже о том, какой вкусный получается этот пирог. Самый вкусный пирог с курицей, который вы когда-либо пробовали. Попробуйте обязательно, вы и ваши родные и близкие будут от него в восторге.
Нам понадобится:
Тесто:
- Мука 500 г.;
- Соль 1 ч.л.;
- Разрыхлитель 1 ч.л.;
- Масло сливочное 150 г.;
- Сметана 200 г.;
- Яйцо 1 шт.
Начинка:
- Филе курицы 400-450 г.;
- Лук 1-2 шт.;
- Шампиньоны.;
- Чеснок 1 зубчик.;
- Соль.;
- Перец черный.;
- Паприка по вкусу.
Для смазки:
- Молоко+желток 1 ст.л.;
- По желанию украшаем орешками.
Волшебный пирог. Как приготовить
- В глубокой миске смешиваем муку, соль и разрыхлитель. Слегка перемешиваем, затем добавляем сливочное масло, разминаем все руками, превращая в крошку.
- После в тесто вливаем сметану, вбиваем яйцо, перемешиваем. Замешиваем тесто и отправляем его на полчаса в холодильник.
- На сковороде обжариваем мелко нарезанный лук, далее добавляем к луку нарезанное кубиками куриное филе, добавим немного сливочного масла, помешиваем.
- Теперь добавляем специи, соль, перец, паприку, и зубчик чеснока. Обжариваем немного, а затем добавляем грибы нарезанные пластинками. Накрываем крышкой и обжариваем.
- Далее достаем тесто, делим его на 3 равные части, раскатываем каждую часть в лепешку, берем форму для запекания, смазываем растительным маслом, и выкладываем на дно первую лепешку.
- После выкладываем начинку, выравниваем по всей поверхности, сверху накрываем лепешкой из теста, а затем из третьей лепешки вырезаем красивые полоски для украшения.
- Смазываем пирог смесью из желтка и молока, ставим в разогретую до 180 градусов духовку, на 50 минут. После приготовления смазываем маслом, и украшаем мелко нарезанными орехами.
Пирог с курицей готов. Лакомство, что просто пальчики оближешь как вкусно, насыщенный и нежный вкус, и невероятный аромат, который приманит на вашу кухню всех родных и близких.
Кушайте на здоровье.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Yasemin Gotovit
БУДЬТЕ С НАМИ В ЯНДЕКС ДЗЕН