ЭТО САМЫЙ ВКУСНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ КЕКС! Мне нравится, что он получается не сухой, как обычные кексы, а немного влажноватый (впрочем как и вся творожная выпечка). Но именно эта влажность дает кексу особый нежный вкус, ОН ДАЖЕ НЕ ТРЕБУЕТ К СЕБЕ ДОПОЛНЕНИЙ! Чашка молока или чая — и уже очень вкусно!
Ингредиенты:
- 250 грамм творога;
- яйцо — 3 шт.;
- сметана — 2 ст.л.;
- растопленный маргарин или сливочное масло — 2 ст.л.;
- мука — 1,5 стакана;
- сахар — 1 стакан;
- разрыхлитель — 1 ч.л.;
- щепотка соли.
Вкусный творожный кекс. Пошаговый рецепт
- Творог перетрите, добавьте к перетертому творогу яйца. Разомните и слегка взбейте вилкой. Очень советую перетирать творог для выпечки, она получается нежнее и однородней.
- Растопите масло, добавьте к творогу, туда же сметану и сахар, не забудьте добавить щепотку соли.
- Муку просейте с разрыхлителем и введите в творожно-яичную смесь.
- Также по желанию можно добавить изюм, лимонную или апельсиновую цедру.
- Духовку нагрейте до 180°С и выпекайте до полной готовности. Готовность проверьте спичкой.
Дайте кексу остыть и можно кушать! Это очень вкусно!
Приятного аппетита! Будьте с нами в гугл+.
Творожные «улитки» — вкусное лакомство для всей семьи!
Рецепт от Оксаны Коваль, г. Запорожье