Самый вкусный плов получается только тот, который приготовленный в домашних условиях. По-настоящему аппетитное кушанье придет по душе всем. Абсолютно любая хозяйка сможет приготовить такую вкуснятину по этому рецепту. Ароматный, нежный и рассыпчатый плов будет уместен практически к любому случаю. Попробуйте, и вам понравится!
Ингредиенты:
- растительное масло;
- две луковицы;
- морковь — 2 шт. (крупного размера);
- приправы для плова по вкусу;
- мясо (я использовала говядину);
- соль;
- чеснок — 2-3 головки;
- рис.
Вкусный плов в домашних условиях. Пошаговый рецепт
- Рис хорошо промываем. Заливаем крупу холодной водой и оставляем на один час.
- Берем глубокую сковороду. Наливаем на нее растительное масло. Ставим сковороду на плиту и масло хорошо разогреваем.
- Лук нарезаем полукольцами. Нарезанный лук перекладываем на разогретое масло. Обжариваем его, чтобы он стал слегка золотистого цвета. Очень важно пикантный лук не пережарить.
- Морковь нарезаем длинными брусочками. Натирать морковку на терке не стоит. Нарезанную морковку перекладываем на сковороду к луку. Перемешиваем.
- Затем добавляем приправы для плова по вкусу. Все хорошо перемешать и обжаривать еще пять минут.
- Мясо нарезаем крупными кусочками. Кусочки мяска немного солим. Старое мясо лучше всего для приготовления плова не использовать.
- Кусочки мяса перекладываем в сковороду. Обжариваем все вместе до полуготовности мяса.
- Отправляем в сковороду предварительно замоченный рис. Рис равномерно распределяем по всей сковороде.
- Головки чеснока немного очищаем от верхней шелухи. Отправляем их на сковороду в рис. Разделять головки чеснока на дольки не нужно.
- Заливаем содержимое сковороды кипятком так, чтобы поверх риса воды было примерно на два пальца. Солим по вкусу.
- Накрываем сковороду крышкой. Готовим плов до полной готовности на маленьком огне.
- Затем снимаем сковороду с плиты. Крышку не открываем и оставляем блюдо постоять 20 минут.
- И только тогда плов нужно аккуратно перемешать.
Плов получается очень вкусным и с обалденным ароматом. Приятного!!!
Автор рецепта — Жанна Тимошенко, г. Чернигов, Украина
Сладкий плов с сухофруктами, просто прелестное блюдо.