Вкусный печеночный торт можно подать как на праздничный стол так и приготовить просто на ужин. Рецепт универсален. Можно использовать любую печень. Тортик получается очень вкусным и ароматным. Такой вкуснятиной вы точно удивите и порадуете родных. Я делала с обжаренным луком, а можно делать и с грибами. Готовить его просто, а печеночные блины жарятся и не рвутся. Возьмите рецепт себе в копилку. Нравится — делитесь с друзьями.
Ингредиенты:
- печень — 500-600 гр. (куриная, свиная или говяжья);
- 1 ст. молока;
- 1 ст. муки;
- сырые яйца — 3 шт.;
- вареные яйца — 2 шт.;
- три луковицы;
- майонез.
Вкусный печеночный торт. Пошаговый рецепт
- Берем печень. Нарезаем ее крупными кусочками. Пропускаем через мясорубку.
- В отдельную емкость разбиваем куриные яйца. Добавляем соль. Яйца хорошо взбалтываем при помощи венчика.
- В емкость ко взбитым яйцам вливаем молоко. Хорошо размешиваем.
- В молочно-яичную смесь частями добавляем муку. Перемешиваем, чтобы не было комочков.
- Полученную смесь соединяем с печенью. Все тщательно перемешиваем до однородности.
- На хорошо разогретой сковороде, на растительном масле, жарим печеночные блины для торта. Я жарю на блинной сковороде с двух сторон до готовности.
- Лук мелко нарезаем. Обжариваем его на масле до золотистого цвета.
- Собираем торт. На тарелку кладем печеночный блинчик, смазываем майонезом, укладываем и равномерно распределяем лук. Лук кладем через слой. Таким образом формируем тортик.
- Весь торт обмазываем майонезом. Украшаем тертыми вареными яйцами.
Тортик и вправду получается очень вкусным и нежным. Приготовьте и насладитесь его вкусом. Приятного аппетита.
Автор рецепта — Жанна Тимошенко, г. Чернигов, Украина