Такого вкусного чеснока вы еще не пробовали, способ проверенный годами. Всегда мариную чеснок именно по этому рецепту, вся моя семья его просто обожает, поэтому делаю с запасом, чтобы всю зиму наслаждаться вкуснейшим чесночком.
Нам потребуется:
- Чеснок 2 кг.;
- Острый перец 1 шт.;
- Пучок мяты.;
- Пучок петрушки.;
- Лист лавровый.;
- Перец черный.;
- Паприка.;
- Крупная соль 1 ч.л. на каждую банку.; (банка объемом 700 мл)
- Уксус 70 % 1 ч.л. на каждую банку.;
- Кипяток.
Вкусный маринованный чеснок. Рецепт приготовления
- Очищаем чеснок, нарезаем петрушку и острый перец средними кусочками.
- Отправляем нарезанную зелень и острый перец в блендер и перемалываем в однородную смесь.
- Берем чистые и сухие банки, на дно каждой выкладываем лавровый лист, черный перец горошком, заполняем чесноком.
- Далее сверху чеснока выкладываем смесь из зелени и острого перца, засыпаем паприку, соль, заливаем кипятком.
- В каждую банку вливаем уксус, накрываем крышками.
- На дно глубокой кастрюли выкладываем ткань или полотенце, заливаем воду по плечики банок, ставим кастрюлю на плиту и стерилизуем в течение 15 минут.
- После вынимаем банки и закатываем, оставляем на хранение в прохладном месте, при правильном хранение такой чеснок может храниться в течение года.
Кушайте на здоровье.
Фото и видео канала Мелисса Мир — вкусные рецепты