Люблю пироги с капустой, но по этому рецепту получается самый вкусный капустный пирог. Он нежный, даже немного воздушное тесто, и сочная капуста — ВКУСНО! Попробуйте, не пожалеете!
Ингредиенты:
- 0,5 кочана капусты (небольшой);
- 300 грамм фарша (филе куриное, фарш);
- укроп по вкусу;
- кефир — 1 стакан;
- майонез — 1 стакан;
- яйцо — 3 шт.;
- сода — 1 неполная чайная ложка ( можно взять разрыхлитель);
- мука — 8 ст.л.
Вкусный капустный пирог. Пошаговый рецепт
- Капусту мелко нашинкуйте. Воду вскипятите, как только вода закипела, выложите в нее капусту, и пусть прокипит пару минут.
- Укроп и петрушку мелко нарежьте.
- Фарш обжарьте на растительном масле до готовности. Капусту смешайте с фаршем
- Взбейте три яйца, добавьте к ним майонез и кефир, а также соду или разрыхлитель.
- В тесто добавьте просеянную муку, и взбейте все миксером на низкой скорости до однородности.
- Форму для выпекания пирога смажьте растительным маслом, выложите половину теста, затем начинку и сверху залейте второй половиной теста.
- Выпекайте пирог при температуре 180°С 30-35 минут до готовности.
Вкусный капустный пирог уже на вашем столе, манит вас невероятным ароматом.
Приятного вам аппетита!