Моя бабушка варила самый вкусный борщ, всегда с у довольствием ходил к ней в гости, чтобы отведать его. Да с ароматными пампушками с чесночком. Жену мою бабушка тоже научила готовить этот борщ, передав ей все тайны и секреты приготовления. С радостью поделюсь с читателями Лучшего сайта кулинарии своим семейным рецептом.
Ингредиенты:
- Свекла — 2 шт.;
- Морковь — 1 шт.;
- Картошка 4 шт.;
- Луковица;
- Капусты — 300 гр.;
- Растительное масло;
- Мясо 250-300 гр.;
- Корень пастернака — 50 гр.;
- Домашний томатный кетчуп — 3 ст.л.;
- Пару ложек сметаны.
Вкусный борщ рецепт
- Из мяса отварите бульон
- Капусту нашинкуйте.
- Свёклу нарежьте тонкими полосочками.
- Лук нарежьте кубиками, морковь и корень пастернака натрите на терке.
- Когда бульон готов, мясо отделите от кости и нарежьте, выложить назад в кастрюлю.
- Первой добавьте капусту.
- Лук, пастернак и морковь. Обжарьте на растительном масле и добавьте к бульону.
- Свеклу также необходимо обжарить, добавив в сковороду немного бульона, чтобы она как- бы притушилась.
- Картофель нарежьте полосочками.
- Когда свекла практически готова добавьте к борщу, спустя 5 минут добавьте картошку.
- Смешайте сметану и домашний кетчуп.
- Заправьте борщ за 5 минут до готовности.
- Чуть не забыл написать посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и сушеный укроп.
Ну вот, кажется, и все. Приготовьте этот вкусный борщ у себя дома и вам обязательно понравится. Оставьте немного борща на следующий день будет ещё вкуснее.
Приятного аппетита.
Автор рецепта Александр Чернушко