Вот без чего не могу представить осенний сезон, так без этой закуски! Делаю такие баклажаны часто, и кушаю с превеликим удовольствием! СОВЕТУЮ ВСЕМ СОХРАНИТЬ РЕЦЕПТ И ПРИГОТОВИТЬ вкусные баклажаны по-корейски! Все. что я могу еще добавить — это еще как ВКУСНО!
Ингредиенты:
- 4-5 шт. баклажанов;
- 2 перца болгарских;
- морковь — 1 штука;
- чеснок — 3-4 зубка;
- красный и черный перец молотый;
- кориандр — 2 ч.л.;
- 2 ст.л. яблочного уксуса. можно заменить лимонным соком;
- подсолнечное масло;
- петрушка и укроп;
- кунжут (по желанию);
- соль + соевый соус;
- сахар — 1 ч.л.
Вкусные баклажаны по-корейски. Пошаговый рецепт
- Не очищая баклажаны нарежьте полосками, присыпьте столовой ложкой соли, помните и уберите в холодильник на сутки.
- Спустя указанное время баклажаны обжарить в масле.
- Затем обязательно дайте стечь маслу.
- Чеснок измельчите вместе с зеленью.
- Перец нарежьте соломкой, морковь натрите на терке, добавьте кориандр, перец черный и красный и сахар. Сахар можно заменить медом.
- Смешайте с баклажанами, добавьте уксус и немного соевого соуса, чтобы только подсолить.
- Уберите на 24 в холодильник и спустя указанное время можно кушать! Вкуснее бакалажнов я в жизни не ела! Обязательно приготовить!
Рецептом поделилась — Наталья Борисова, для Лучшего сайта Кулинарии
А если хотите отличный рецепт баклажанов на зиму. тогда смотрите вот такой: Острые баклажаны на зиму.