Вкусное печенья из творога исчезает со стола очень быстро. Потрясающе мягкое, нежное домашнее печенье обладает божественными вкусовыми качествами и просто тает во рту. Во время их приготовления на кухне стоит такой умопомрачительный аромат, что невозможно устоять перед этим соблазном. Словами описать вкус этого лакомства просто невозможно, попробуйте приготовить и вы убедитесь в этом сами, что это ооочень вкусно!!!
Ингредиенты:
- 1 столовая ложка сахара;
- 200 г сметаны;
Тесто:
- 100 гр. теплого молока;
- 50 гр. сахара;
- 70 грамм сметаны;
- 3,5 грамма соли;
- 350 гр. (может уйти немного больше) муки;
- 3 гр. дрожжей сухих;
- 50 гр. размягченный маргарина (82%);
Начинка для печенья:
- полкило творога (не очень влажный);
- куриное яйцо;
- 100 гр. сахара.
Пошаговый рецепт вкусного печенья из творога
- В молоко добавить дрожжи, сахар 0,5 ч.л., немного муки (2 ч.л) и хорошо перемешать. На полчаса оставить (за это время должна появится пенная шапочка).
- Соль и оставшийся сахар отправляем в просеянную муку и перемешиваем.
- Соединяем маргарин (сливочное масло), муку, сметану и растираем в крошку, но не в мелкую. Добавляем смесь дрожжевую и тесто замешиваем не слишком мягкое, но и не очень тугое тесто.
- Тесто оставляем на 10 минут, а затем хорошо его вымешиваем, накрываем и оставляем, чтобы подошло.
- Полкило творога соединить с яйцом, сахаром и тщательно перетереть.
- На раскатанное в прямоугольный пласт (0,5-1 см) тесто раскладываем начинку и скатываем рулет.
- Затем нарезаем порционными кусочками.
- Пергаментом застилаем противень, раскладываем печенье, накрываем и оставляем на 40 минут.
- Через 35 минут смазываем завитушки взбитым яйцом и оставляем еще на 5 минут.
- В духовке выпекаем при 180-200 градусах до румяности.
- Как только достанете печенье из духовки хорошо смазываем заливкой (сметана взбитая с сахаром).
- Затем накрываем полотенцем и оставляем до полного остывания.
Чаепитие с этим печеньем превратится в сказку.
Печенье с корицей. Проверенный временами рецепт.