Я считаю, что это самое вкусное домашнее тесто. Я что в его не заверну, все вкусно получается. Делала я булочки с капустой, ливером, с яблоками, рисом и яйцом, повидлом. Тесто настолько универсальное, что подходит для абсолютно любой начинки.

Продукты:

• Мука — 1 кг.;
• 2 яйца;
• Молоко 2,5 стакана;
• 100 грамм сливочного масла;
• Дрожжи — 30 грамм;
• Соль — 1 ч.л.,
• Сахар — 1 ст.л.

Вкусное домашнее тесто. Пошаговый рецепт

1. Растопите масло.
2. В небольшом количестве теплого молока разведите дрожжи.
3. Яйца перетрите с сахаром. Добавьте масло и теплое молоко, дрожжи, щепотку соли.
4. Муку просейте два раза, не принибрегайте этим правилом и увидите, что в результате булочки получатся невероятно пушистыми.
5. Теперь добавляя постепенно муку замесите тесто.
6. Дайте ему подняться в теплом месте от 30 минут до 1 часа.
7. Я обычно готовое тесто скатываю жгутом, затем нарезаю порционными кусочками, каждый кусочек раскатайте в лепешку, положите начинку, защипните края и сформируйте пирожок.

Выпекайте булочки при температуре 200ºС.

Приятного аппетита.

Автор рецепта — Таня Громова

Воздушное тесто, тесто просто великолепное и делать из него вы сможете все что угодно.